Coda di rospo cotta con cura, per mantenere la carne compatta, delicata e naturalmente saporita.
Preparata con pesce selezionato, scelto per qualità e freschezza.
Servita su vellutata di ceci preparata da legumi, reidratati e cotti al vapore per preservarne gusto e proprietà naturali.
Un secondo leggero ed equilibrato, che unisce armoniosamente i sapori del mare e della terra.
CODA DI ROSPO 66%, hummus cremoso di ceci
al naturale 33% (ceci, olio extra vergine di oliva
arrosto delizia (sale cristallino naturale,
rosmarino, salvia, zenzero, alloro, origano,
basilico, aglio, timo, maggiorana, cipolla)
Energia: 412.0 kJ
Energia: 98.0 kc
Grasso: 4.7 g
Di cui grassi saturi: 0.7 g
Carboidrati: 4.0 g
Di cui zuccheri: 0.7 g
Proteina: 10.0 g
Sale: 0.67 g
Pesci
Biossido di zolfo e solfito
